1.将鲜黄花菜处理好挤去水分,豌豆洗净,鸡蛋打散成蛋液
2.将鸡汤或清水倒入锅(图老师整理)中,煮至沸腾
3.倒入豌豆,煮至水再次沸腾后,倒入黄花菜
4.再待锅中汤水沸腾后,淋入蛋液,待蛋液凝固即可关火
5.调入少许盐和香油调味即可