1.将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块
2.锅置火上,加入清水将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清
3.将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了
1.小油菜和海鲜菇洗净,比较长的海鲜菇切成两段