1.配料洗净,胡萝卜切丝,黄花菜和干香菇用热开水净泡五分钟;米线放入开水中焯一下;鸡蛋打散,稍放点盐.就可以了.
2.2.倒少许油入锅,放入打散的鸡蛋,煎好盛出切片,
3.3再入油倒锅中.等油七八成热时,把包菜,胡萝卜,黄花菜和干香菇依次倒入锅中,加盐爆炒一分钟
4.4再放入米线,时不时用筷子搅动一下,放止面粘乎在一起.再加盐,炒个四五分钟,