1.绢豆腐撕去上面的塑料纸,底下剪去四个小角,用刀在豆腐上划小块
2.鲜香菇、鲜蘑菇洗净,切片待用
3.里脊肉洗净,切肉丝,放入碗内,加盐、味精、淀粉,再加适量水搅拌,如水不够可以再加一些,直至水完全被肉丝吸收,(用筷子搅拌的感觉是肉丝滑滑嫩嫩的,肉丝外面没有水)
4.取适量淀粉,加水制成水淀粉待用
5.锅上火加热,倒入油,油热转...[ 查看全文 ]