1.干肉皮加温水浸没泡发四五个小时,使之充分泡发。切块待用
2.小青菜去老叶,浸泡洗净
3.鱼丸、蟹肉棒买现成的
4.将切块的肉皮、鱼丸、蟹肉棒加水(最好是骨头等肉汤)烧开四五分钟
5.加入小青菜再烧约一分钟,加盐、味精调味即成