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1.最好选用牛腱子,吃起来有筋道
2.牛肉泡水别偷懒,没技术。有时间一定泡上8小时,中间反复多换几次水,牛肉做熟了才没有异味
...
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2015-11-27
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13245想明白了
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冬天的火761215
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芥辣凉拌魔芋丝 1.胡萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针菇洗净待用,魔芋丝用水泡一下 2.烧一锅水,水沸后,放入金针菇,变色后捞出来,放在凉水里镇一下,水再烧开后,倒几滴油,放入胡萝卜,稍软捞出来,放入魔芋丝,煮2、3分钟后,捞出来,用凉水冲一下,去涩 ...
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香辣牛肉炒饭 1.所有配料备齐 2.热锅冷油,下葱花、胡萝卜炒香 tulaoshi.com 3.放入其他所有配料略炒,加入米饭 ...
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香辣牛肉豆腐 1.肉切小粒,加入材料B中除大蒜外的所有调料拌匀。TuLaoShi.com大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味,生抽也有咸味,所以盐要适量 2.豆腐切成1cm见方的小块,在料理盒里先铺上一层豆腐,再铺一层拌好的肉酱,上面铺豆腐 ...
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