1.软化的黄油加入砂糖打至松发,颜色变浅
2.鸡蛋分3次加入,并一起打匀
3.低粉、泡打粉、盐混合后一起过筛,加入打发好的黄油中,拌匀
4.加入牛奶,拌匀
5.蛋糕糊舀入模具至1/2高度(勿装太满,等下会蓬得很高),打入一个鹌鹑蛋,最好在糊中挖出一个坑,使蛋黄能正好流入坑中,这样会使烤出的蛋糕更漂亮(也可在鹌鹑蛋上撒些细盐,个人认为这样更加适口些。),然...[ 查看全文 ]