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缎带海绵蛋糕如何做好吃

缎带海绵蛋糕

1.不锈钢模子内底部和周围一圈铺好油纸,将油纸背面抹上一层薄油,使其粘在模子上。低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛

2.鸡蛋和糖放入盆中,盆底放在另一个50~60度的热水盆上打鸡蛋液。打到鸡蛋液盆温了,把热水盆拿掉,继续打鸡蛋液直到从打蛋器上蛋液落下时能写数字的程度,且数字短时间内不会消失。也可以插个牙签,不倒即可

3.将面粉分散筛到蛋液全部表面,用刮刀小心切拌均匀至不见粉状即可

4.牛奶和色拉油放容器中搅拌至没有明显的油珠,加入1/3拌好的糊,拌匀后再回倒入3中一起小心切拌均匀

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