1.在活底蛋糕模底部包上锡纸备用
2.把奥利奥饼干装进保鲜袋里,用擀面杖拍碎后再擀成细碎状,黄油在微波炉内加热成液体,与饼干碎混合均匀
3.将混合好的饼干黄油糊铺在模具底部,用勺子压实后放入冰箱冷藏30分钟
4.奶油奶酪在室温软化后,加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至奶油奶酪无颗粒并细腻光滑
5.离开热水,稍降温后分别加入蛋黄、蛋白及香草精,继续用打...[ 查看全文 ]