1.红豆洗净后,加足量的水浸泡3小时以上
2.泡好的红豆放入锅里,加入冰糖和清水
3.水尽量要一次放足,大火烧开,转小火慢慢烧煮1小时以上
4.半小时后要不时的翻拌,避免糊锅,直到水分煮干,红豆煮烂
5.关火,调入糖桂花,拌匀