1.将全蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋黄和1/2细砂糖打发,蛋白和1/2细砂糖打发,将打发的蛋黄糖和蛋白糖拌和,再加入过筛的低筋面粉拌和
2.将拌匀的面糊装入塞好花嘴的挤花袋内
3.在烤纸上画好手指饼的形状,把面糊挤上去。手指饼的长度要按9-10cm来做
4.在挤好的面糊上撒上份量外的细砂糖,放置2-3分钟,再撒一层
5.放入烤箱,以210C(410F)烘...[ 查看全文 ]