1.鸭架上的肉剔出来备用;鸭架切大块;白萝卜切块状
2.汤锅中放少许鸭油烧热,加姜片葱段煸香,加入两勺白酒
3.加入鸭架稍炒,加入高汤或清水六碗,大火煮滚
4.保持汤大滚五分钟(汤色变白),转小火炖1小时
5.加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软