1.香蕉取两根切块加牛奶80克和朗姆酒用料理机打成糊(香蕉会略变色)
2.鱼胶片用冷水泡软后控净水加牛奶20克,隔水加热融化,加入到1中拌匀
3.淡奶油加细砂糖打发至有纹路
4.将3与2混合拌匀即成香蕉奶油慕斯液
5.将模具取出,用热毛巾捂模具周围一分钟或用风筒转圈吹30-40秒