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咸蛋黄肉粽如何做好吃

咸蛋黄肉粽

咸蛋黄肉粽的做法图解1

1.五花肉隔夜洗净切成长条,加入老抽,黄酒,糖,鸡精腌制,放冰箱备用。粽叶在锅内用水烧开焖十分钟后冷水洗净。

咸蛋黄肉粽的做法图解2

2.糯米洗净后沥干水分,将腌肉的卤汁到入米内拌均。可以先将糯米用老抽浸腌泡制,让糯米充分发涨,这样的粽子较软糯。

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