1.水磨年糕上锅蒸软后,切成片,也可以直接买年糕片来用
2.炒锅中放少量油,培根切小块,下锅轻炒一分钟左右,再下芦笋片,芹菜片,翻炒片刻,加盐,糖,生抽,再加入年糕片,翻炒均匀,加少量水,加盖焖一会儿,注意经常翻动,小心煳底
3.待年糕片变软后,如锅中剩有汤汁,可开大火边翻炒边收收汤,即可起锅了
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