1.将年糕切成片,这里考虑到给小孩子吃,所以切的片比较小
2.将蔬菜都切成与年糕片同样大小厚度的片。(另外准备了些同样大小的牛里脊肉片,没有可不加。)
3.将牛肉片单独放小碗里,放上一点Tulaoshi.com点料酒,一点点盐和一点点淀粉,略腌几分钟备用
4.将锅烧热,锅中倒入适量色拉油(15ML),开大火,先将蔬菜滑炒半分钟分钟,然后倒入年糕片快速翻炒