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水果生日蛋糕如何做好吃

水果生日蛋糕

1.依次在蛋黄中加进糖、玉米油、牛奶用手动打蛋器打至油水混合,颜色有点发白即可,不要一直搅拌,以免出筋

2.筛入低筋面粉和泡打粉,用打蛋器快速打匀

3.把蛋白放入干净的无水无油的容器里,加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性发泡.(硬性发泡就是要将蛋白打完后,提起打蛋器,蛋白的形状是尖挺的,大约打10分钟左右)

4.将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌www.tulaoshi.com均匀(切拌就是横竖切,不要转圈搅)

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