1.干松茸用温水泡发,清洗干净
2.整鸡切块,冷水煮沸,撇净浮沫,捞出备用
3.将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中,倒入热水,大火都沸,小火炖一个半到两个小时,加盐调味即可
1.先将姬松茸用温开水泡发20分钟
2.鸡洗净后,加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫