1.绿豆提前1个小时浸泡,生姜切片,葱切段,排骨切块洗净焯水后沥干备用;
2.苦瓜洗净后切成骨牌状大小,接着用勺子将苦瓜白囊去除;
3.将打理后的苦瓜用盐码5分钟左右逼出苦水,接着用清水按摩冲洗几遍后沥干备用;