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年轮蛋糕如何做好吃

年轮蛋糕

1.黄油室温软化,鸡蛋和牛奶都要室温放置,分类混合均匀过筛

2.盆中放黄油,充分搅拌至软泥状,砂糖分2~3次倒入搅拌均匀,并些微打发变白。蛋打散成蛋液,分5~6次慢慢加入,充分搅拌,每次都要充分混合后再加下一次。加入一半粉类慢慢搅拌均匀,加入鲜奶拌匀,再加入剩下1/2的粉类

3.锡纸包住一段卫生筷做成芯心

4.平底锅先涂一层薄油,中小火加热,舀一勺面糊加入,快速转动平底锅让面糊均匀地覆盖平底锅

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