1.鸡胸肉切条,加入淀粉、生抽、油腌制一会儿
2.芹菜洗净切片、红萝卜去皮切粗丝
3.年糕先用开水焯烫一下,焯烫的时间不要过长,稍变软即可,捞起沥干水备用
4.锅内放油,烧热,推入腌制好的鸡肉,中火滑开,炒熟盛出
5.锅里放少许油,油热后放入蒜蓉炒香,再放入芹菜、胡萝卜炒至稍软