1.丝瓜去掉硬皮,然后切滚刀块备用
2.排骨用油盐和姜丝腌半小时以上;锅中煮约四碗的水,水开后下排骨,并去掉浮沫
3.当排骨汤煮约20分钟左右出味,即可以下丝瓜,再煮约三分钟
4.下胡萝卜片一起煮,加入紫菜,并加盐调味,撒葱花即可