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蝴蝶兰翻糖蛋糕如何做好吃

蝴蝶兰翻糖蛋糕

1.做纸模:设计好纸模,用剪子剪出。或者买现成的cutterset

2.刻出花瓣并穿铁丝:先准备好剪铁丝的钳子和铁丝。花瓣是fondant和gumpaste按1:1混合,但是不用混icingcolor,后期再上色

3.用Celboard在叶子和花瓣后面做出一条突起好穿铁丝。在板子上擀平翻糖,切出花瓣,用铁丝穿进背面的小凸槽

4.花瓣塑形:用balltool松弛花瓣边缘,在flowerformer上晾干。倒挂一夜,彻底晾干

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