1.备锅,水开后将年糕放入水中煮8成熟左右。期间,将猪肉青椒红tulaoShi.com椒切丝,猪肉丝少沾点干淀粉与料酒和生抽拌匀。年糕差不多好了,起锅。(水不要倒掉哦~)
2.放入油,放肉,年糕,青红椒,盐,白糖,虾仁,胡椒粉。
3.要是有点干锅,用大勺舀些煮年糕的水放入锅内,最后起锅时放入鸡精。简单搞定~