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豆腐與蝦
1.1:板豆腐一塊 蝦剝皮、去腸 洗乾淨
2.2:用廚房用紙吸乾水份 拍成泥 加入鹽 放入絞肉機裏面 打至黏稠 然後加入蛋白、太白粉、以及所有調味料A攪拌成蝦泥餡 備用
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2015-11-27
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菜谱
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胡椒蝦(泰國蝦) 1.拿廚房剪刀把蝦子的尖刺.鬍鬚.蝦腳剪除,蝦背再剪一刀,讓香料容易快速入味 2.把處理好的蝦子放入鍋中,接著,將米酒混入半包的胡椒粉(黑白椒加起來半包)一起倒入鍋中稍微浸泡一下(約三分鐘) ...
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雞蛋豆腐燴蝦仁如何做好吃
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樱桃豆腐如何做好吃
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樱桃豆腐 1.准备原料。 2.豆腐切2厘米大的方块,撒1克盐,少许玉米淀粉拌匀。 3.热油炸制。 ...
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碎肉豆腐如何做好吃
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酸甜豆腐如何做好吃
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酸(图老师整理)甜豆腐 1.豆腐过一下清水,静放让它里面水分流出.一块豆腐分成四块,鸡蛋敲碗里蛋黄淡清搅拌均匀. 把豆腐块几面都粘上蛋液,再裹上面粉. 2.锅烧热,放适量食用油.把裹了面粉的豆腐放下去炸. ...
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香豆腐如何做好吃
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香豆腐 1.先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟。(防止一会儿炒碎) 2.木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。 www.tulaoshi.com 3.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调...
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鲫鱼豆腐 1.材料:鲫鱼、卤水豆腐。 调味:盐、胡椒粉、葱姜 2.鲫鱼去鳞、内脏、黑膜,豆腐切块备用。 3.锅置火上少许油烧至6成热,下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。 ...
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珍珠豆腐 1.将豆腐去外皮,捣碎,加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀,用小勺做小丸子 2.将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗 3.汤锅中倒入鸡汤,开小tuLaoShi.com火,下入小豆腐丸子 ...
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肉末豆腐如何做好吃
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咖喱豆腐 1.备好材料 2.豆腐切指甲大小的丁,烧开水,水里下入一点儿盐,把豆腐放入水里小火煮1分钟,这样做能去豆腥,还能定型 图老师 3.热锅,放入一小块黄油,油...
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锅贴豆腐如何做好吃
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锅贴豆腐 1.猪肉剁成肉泥,香葱切末, 2.加入调料拌均匀tulaoshi待用,称为肉馅。 3.备好油豆腐300克, ...
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豆腐鱼汤 1.将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。 tulaoshi 2.鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。 3.锅中放油加热,将鱼两面煎黄。 ...
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豆腐包子 (www.tulaoshi.com) 1.豆腐切成小指甲盖大小的小粒 2.带皮肥肉也切成与豆腐粒大小一致的小粒。当然如果是喜欢吃肉皮的人也可以单独再买一些肉皮切成同等大小的小粒。 3.将切好的肥...
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山楂豆腐 1.将山楂糕切成小块 2.豆腐用开水焯过后也切成小块 3.用盐、白糖、醋、酱油以及湿淀粉调成汁备用 www.tulaoshi.com ...
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酸浆豆腐 1.首先准备材料,500g干豆子泡十个小时以上,以泡开为准,不能泡酸啦。。;5000g清水;250ml清水 45ml白醋;1000g清水。 2.然后是工具,纱布(屉布)几块;料理机;豆腐模子(我这次用的蛋糕模子,双层水果篮也行,只要是下面漏水的,上面能压的就行~~) ...
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