1.芥菜洗净扭成段,姜切末,车螺洗净,(家里有沙虫,如果没有的,TuLaoShi.com可以不放,所以提前处理了一下沙虫,锅里不放油,炒变色至香沙虫,搓干净沙)。
2.锅里放适量油,爆香姜末,再回入车螺及沙虫爆炒一下。