首页
美食
育儿
手工
生活
美妆
美容
设计
电脑
综合
首页
相关文章
百吃不厌的地三鲜
百吃不厌的地三鲜
东北名菜地三鲜,是东北人去餐馆最爱点的素菜,它所用的原料平淡无奇,是最最家常的茄子、土豆和辣椒,但就是这样最屌丝的食材才最令人百吃不厌,无论是东北人,还是其他吃过这道菜的人,我相信都会对它念念不忘。
1. 土豆去皮洗净,茄子、青椒分别洗净;
2. 将茄子切滚刀块,撒点盐进去揉匀,静置几分钟;
3. 土豆切滚刀块,青椒切片备用;
4. 姜蒜切末、葱花切好备用;
5. 碗中放入料酒1匙、苹果醋2匙、白糖3匙、酱油4匙、水5匙及适量蚝...
[ 查看全文 ]
2013-01-18
标签:
家常菜
百吃不厌的地三鲜
的相关文章
地三鲜的家常做法 地三鲜怎么吃
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
地三鲜的家常做法
土豆
茄子
地三鲜 1、准备好所有的食材。 2、不粘锅少加一点油,倒入去皮切块的土豆煎。 3、煎至土豆两面微黄已熟,关火。 4、炒锅倒油烧热,倒入切块的茄子翻炒。 5、把茄子炒至表皮起皱变软后,爆香葱姜蒜。 6、倒入土豆继续翻炒片刻。 7、加入酱油、盐、糖继续翻炒。 8、加少许清水翻炒入味。 9、汤汁快干时,加入青椒块。 10、淋入适量的水淀粉。 11、加入少许鸡精,淋入香油翻炒均匀即可。 两盘地...
[ 查看全文 ]
摩羯不离123
10
1
地三鲜如何吃
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
家常菜
地三鲜的做法步骤 1. 土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。 2. 将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。 3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。 4. 锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。 鍦颁笁椴?瀹村鎷挎墜鑿?鐨勫仛娉曟楠?/h2> 1. 涓昏鍘熸枡銆?/p> 2. 鍦熻眴鍒囧帤鐗囷...
[ 查看全文 ]
我邓州人
7
1
怎么吃地三鲜
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
火腿
迷迭香美食| 地三鲜的做法步骤 1. 土豆、茄子、青椒、葱、蒜等备料 2. 土豆、茄子切滚刀块 3. 青椒切片,葱、蒜切末 4. 茄子少许盐,搅拌均匀后,静置10分钟 ...
[ 查看全文 ]
马上有钱196
9
1
地三鲜怎样做 地三鲜做法
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
春季菜谱
地三鲜的做法步骤 1. 土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。 2. 将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。 3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。 4. 锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。 茄子烧土豆~少油版地三鲜的做法步骤 1. 土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将...
[ 查看全文 ]
孙大腾腾
9
1
地三鲜的做法 地三鲜的家常做法
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
地三鲜的家常做法
土豆
茄子
蒸饭
地三鲜 1。茄子带皮切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片 2。锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用 3。再将茄子倒入油锅,炸至金黄色捞出 4。放入青椒块略炸捞出 5。重新下少许油,下葱花,拍好的蒜,爆香,下入三鲜 6。加生抽、糖、盐、加入一点水或高汤大火烧一分钟 7。加入水淀粉大火收汁,起锅时放入蒜蓉即可 蒸地三鲜 1、将茄子切好...
[ 查看全文 ]
xingzuo720
14
1
地三鲜
标签:
家常菜
地三鲜
地三鲜 地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜,主料为土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato,Green Pepper and Eggplant )三样。其做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整,口味鲜美,老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成,油份较多,吃多容易腻,要让成菜清爽不油腻,可以省却油炸的步骤,将三鲜下...下面就由图老师网为大家提供地三鲜,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 地三鲜的做法步骤 1. 茄...
[ 查看全文 ]
飞鸿泰达
86
1
地三鲜正宗做法 地三鲜的做法
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
地三鲜的家常做法
茄子
土豆
地三鲜 1.茄子切稍大点的块,加点盐稍腌一会儿 2.青椒撕成大小合适的片 3.土豆切滚刀块 4.用蚝油、老抽、料酒、鸡精、少量醋、少量糖、淀粉及水调成汁待用 5.锅内注油烧至70度左右放土豆块,炸至表皮金黄后捞出 6.青椒入油锅后迅即捞出,跟炸好的土豆放在一起即可 7.然后下入茄子块,炸至表皮焦黄变软后捞出 8.锅内留少许底油或者不放油,放葱姜蒜爆出香味后倒入事先调好的汁,待汁粘稠,下炸过的...
[ 查看全文 ]
小顺子455
22
1
地三鲜的做法 教你如何制作地三鲜
标签:
地三鲜的做法
养生食谱
地三鲜的做法 教你如何制作地三鲜 地三鲜是一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材,茄子,土豆和青椒来搭配制成,热量,维生素B6,蛋白质,脂肪,泛酸,碳水化合物,叶酸,膳食纤维等多种营养元素。下面图老师小编就为大家介绍几款地三鲜的美味食谱吧。 地三鲜 主料 土豆1个,茄子2个,青椒1个。 调料 烹调油,酱油,糖,盐,葱...
[ 查看全文 ]
她他FW
13
1
地三鲜怎么做 地三鲜的吃法
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
家常菜
地三鲜的做法步骤 1. 配料切好 2. 茄子切好倒入淀粉晃均匀 3. 土豆切滚刀块泡上 4. 茄子和土豆分别炸好放入盘子(土豆炸到外表金黄) 5. 炒锅上油爆香葱姜蒜,加生抽白糖胡椒粉盐调味加入适量白开水,倒入全部材料 6. 大火翻炒,勾入适量水淀粉出锅 地三鲜~在家也能做出饭店的味道的做法步骤 1. 茄子洗净切滚刀块,撒点点盐压几分钟。 2. 土豆切滚刀块,用水冲洗一下。 ...
[ 查看全文 ]
天蝎红唇诱惑
9
1
地三鲜最正宗做法 地三鲜的做法
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
地三鲜的家常做法
地三鲜 1.准备食材。 2.土豆切成滚刀块,茄子也切成滚刀快,青椒切成小三角,葱蒜垛成碎未。 3.碗中加入生抽,醋,白糖,鸡精,淀粉和适量清水调成调味汁备用。 4.锅中放油,烧至6成热。 5.放入土豆,炸至金黄,捞出控油备用。 6.放入茄子,炸至金黄色,捞出控油备用。 7.放入青椒,炸至出现虎皮状,捞出备用。 8.锅中留底油烧热,放入切好的葱煸香,葱再留一点出锅...
[ 查看全文 ]
林阿心
30
1
地三鲜怎样做好吃 地三鲜的做法?
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
家常菜
地三鲜的做法步骤 1. 配料切好 2. 茄子切好倒入淀粉晃均匀 3. 土豆切滚刀块泡上 4. 茄子和土豆分别炸好放入盘子(土豆炸到外表金黄) 5. 炒锅上油爆香葱姜蒜,加生抽白糖胡椒粉盐调味加入适量白开水,倒入全部材料 6. 大火翻炒,勾入适量水淀粉出锅 地三鲜#宴客拿手菜#的做法步骤 1. 主要原料。 2. 土豆切厚片,泡入水中,防止氧化变黑。 3. 茄子切块。 4. 碗里倒...
[ 查看全文 ]
转运小朱
46
1
地三鲜如何做 地三鲜的做法
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
春季菜谱
地三鲜的做法步骤 1. 土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。 2. 将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。 3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。 4. 锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。 地三鲜~在家也能做出饭店的味道的做法步骤 1. 茄子洗净切滚刀块,撒点点盐压几分钟。 2. ...
[ 查看全文 ]
深泽好小伙
9
1
地三鲜的家常做法 地三鲜怎样做?
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
地三鲜的家常做法
茄子
青椒
小炒
地三鲜 1、准备好所有的食材。 2、不粘锅少加一点油,倒入去皮切块的土豆煎。 3、煎至土豆两面微黄已熟,关火。 4、炒锅倒油烧热,倒入切块的茄子翻炒。 5、把茄子炒至表皮起皱变软后,爆香葱姜蒜。 6、倒入土豆继续翻炒片刻。 7、加入酱油、盐、糖继续翻炒。 8、加少许清水翻炒入味。 9、汤汁快干时,加入青椒块。 10、淋入适量的水淀粉。 11、加入少许鸡精,淋入香油翻炒均匀即可。 鲜香地...
[ 查看全文 ]
珊瑚王520
13
1
地三鲜如何做 地三鲜做法
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
春季菜谱
地三鲜的做法步骤 1. 土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。 2. 将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。 3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。 4. 锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。 地三鲜~在家也能做出饭店的味道的做法步骤 1. 茄子洗净切滚刀块,撒点点盐压几分钟。 2. ...
[ 查看全文 ]
深晨毁泣静
9
1
怎么做地三鲜 地三鲜做法
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
春季菜谱
地三鲜的做法步骤 1. 土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。 2. 将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。 3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。 4. 锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。 地三鲜#宴客拿手菜#的做法步骤 1. 主要原料。 2. 土豆切厚片,泡入水中,防止氧化变黑。 ...
[ 查看全文 ]
可爱的
10
1
地三鲜教程_
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
五花肉
地三鲜的做法步骤 1. 土豆,茄子洗净后切小块备用,注意不要切的太小,因为一会过油后会缩小的 2. 青红椒洗净后切片备用 3. 葱姜蒜切碎后备用 4. 五花肉切片后加入生粉,生抽,...
[ 查看全文 ]
幸运的洋28
8
1
重庆地三鲜
标签:
家常菜
重庆地三鲜
重庆地三鲜 土豆、茄子、红尖椒土豆、茄子、红尖椒1、土豆、茄子切滚刀块 红尖椒切段2、起锅热油,将土豆和茄子煎至金黄色。3、放入尖椒,与炸好的土豆、茄子一起翻炒,并加入豆豉、咖喱粉、花椒粉、酱油、蘑菇精调味,即可出锅。小编今天推荐一道重庆地三鲜教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 改良版地三...
[ 查看全文 ]
伏地魔50
292
1
怎样做地三鲜 如何做地三鲜
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
地三鲜的家常做法
青椒
番茄
茄子
地三鲜 1.茄子切稍大点的块,加点盐稍腌一会儿 2.青椒撕成大小合适的片 3.土豆切滚刀块 4.用蚝油、老抽、料酒、鸡精、少量醋、少量糖、淀粉及水调成汁待用 5.锅内注油烧至70度左右放土豆块,炸至表皮金黄后捞出 6.青椒入油锅后迅即捞出,跟炸好的土豆放在一起即可 7.然后下入茄子块,炸至表皮焦黄变软后捞出 8.锅内留少许底油或者不放油,放葱姜蒜爆出香味后倒入事先调好的汁,待汁粘稠,下炸过的...
[ 查看全文 ]
狱血金牛
4
1
地三鲜的家常做法 地三鲜怎么做
标签:
地三鲜
地三鲜的做法
地三鲜的家常做法
茄子
土豆
地三鲜 1。茄子带皮切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片 2。锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用 3。再将茄子倒入油锅,炸至金黄色捞出 4。放入青椒块略炸捞出 5。重新下少许油,下葱花,拍好的蒜,爆香,下入三鲜 6。加生抽、糖、盐、加入一点水或高汤大火烧一分钟 7。加入水淀粉大火收汁,起锅时放入蒜蓉即可 鲜香地三鲜 1、将土豆去...
[ 查看全文 ]
1002416436wal
8
1
如何制作地三鲜 地三鲜的制作方法
标签:
土豆
茄子
美食
制作步骤 1、土豆和茄子分别去皮,切成适口的滚刀块。青菜椒去籽蒂,手撕成适口大小。 2、中火加热炸锅中的油,入土豆块炸至边缘呈焦黄色,捞出沥干油分。 3、大火加热净炒锅中油(1汤匙,15ml),爆香大葱末和蒜茸。先煸炒茄子块至发软,再将青椒块和炸好的土豆块入锅同炒,调入盐和鸡精。 4、所有材料都炒熟(大火约需5分钟),沿锅边淋入水淀粉,所有材料均匀包裹薄芡即可。 温...
[ 查看全文 ]
沐羊
3
1
上一页
36914
36915
36916
36917
36918
36919
36920
36921
36922
下一页
手机页面
收藏网站
回到头部