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百吃不厌的地三鲜

东北名菜地三鲜,是东北人去餐馆最爱点的素菜,它所用的原料平淡无奇,是最最家常的茄子、土豆和辣椒,但就是这样最屌丝的食材才最令人百吃不厌,无论是东北人,还是其他吃过这道菜的人,我相信都会对它念念不忘。

1. 土豆去皮洗净,茄子、青椒分别洗净;

2. 将茄子切滚刀块,撒点盐进去揉匀,静置几分钟;


3. 土豆切滚刀块,青椒切片备用;

4. 姜蒜切末、葱花切好备用;

5. 碗中放入料酒1匙、苹果醋2匙、白糖3匙、酱油4匙、水5匙及适量蚝...[ 查看全文 ]

2013-01-18 标签:

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