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豆瓣糕
1.材料:糯tulaoshi.com米粉、小麦粉、蚕豆。
2.盆里的三者比例:糯米粉五分之三,小麦粉五分之一,蚕豆瓣五分之一。
...
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2015-11-27
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豆瓣糕
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豆瓣鲫鱼 1.鲫鱼1条。虽然有鱼档工作人员把前期工作做了,但回家还是要重新把鲫鱼收拾干净:鳞片、鱼肚、腮等地方。特别是鱼肚里的黑膜要弄干净了。 2.葱、姜、蒜切末,豆瓣酱备好。 ...
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豆瓣茄子 1.茄子洗净切瘦长型滚刀块。(马上切马上烧最好了,不然的话,切好后就放淡盐水里泡着以防变色) 2.锅放灶上,开火,不用放油,直接把茄子倒进锅里煸炒,边煎翻锅。一直煸到所有的茄块都变软,水份出干后起锅备用 (图老师整理) ...
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豆瓣茄子酱 1.锅里倒适量油,放入蒜碎、葱碎炒香 2.下茄子丁,慢慢地、耐心地翻炒。直到把茄子炒出水分、炒软后,盛出备用 3.肉末用少许料酒、适量豆瓣酱腌十五分...
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l624198175
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豆瓣烧鱼 1.鲫鱼清洗干净。 2.准备好配料。 3.鲫鱼杀洗干净,从鱼身的中间位置竖着切一刀,大约至鱼脊骨的位置,再从任意一边开始切斜刀。 ...
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豆瓣酱肉 1www.Tulaoshi.com.腌:五花肉洗净顶刀切成薄片,每片蘸裹上豆瓣酱,最后在肉的上面再放上一些,放阴凉处密封腌制一周 2.蒸:放入锅中大火蒸五分钟,中火蒸二十五分钟至熟后即可出锅 豆瓣酱烧黄鱼 ...
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雪菜豆瓣汤 1.豆瓣洗干净,放锅里加凉水,大火烧开 2.我用的是这种雪菜,因为本身有咸味,豆瓣汤的盐要少放 www.tulaoshi.com 3.将雪菜加入锅中,放少些盐,大火烧开,转小火 ...
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TuLaoShi.com豆瓣面疙瘩汤 1.面粉里加入一些温清水,少许盐拌成稠一些的面糊,放置一会待用 2.油热放豆瓣酱小火炒香,然后再依次放入葱、姜、小虾皮翻炒 3.放豆芽、蟹味菇翻炒一会,至稍软 ...
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郫县豆瓣酱如何做好吃
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1986年5月24日
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胡豆瓣肉片汤 1.胡豆剥去外壳,里脊切片淀粉包裹,葱切碎,姜切片 Tulaoshi.com 2.猪油下锅烧热加入姜片炒香,加入水烧开 3.加入肉片,煮十分钟加入胡豆瓣,再煮五分钟加盐鸡精调味即可 ...
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豆瓣炸酱凉面 1.红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用 2.炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来 3.加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀 ...
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栗糕 1.蜜枣切丝。 2.生的板栗烫一下、剥去外衣,切丁和片备用。 tuLaoShi.com 3.称好需要的材料。 ...
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莲子糕 tulaoshi 1.莲子去芯煮熟磨成蓉,留些完整的(最好去芯,我这个没去会有些苦,但清热哈) 2.磨成蓉的莲蓉加水加糖变成撩不起来的稀稠状。 3.鱼胶粉里加一点冷水隔水加热融解,倒入2.(鱼...
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