1.草鱼去鳞,除腮和内脏,洗净,切段;冬瓜去皮除瓤,洗净,切块。
2.锅置火上,用姜把锅擦一遍,倒入适量油烧热,tulaoshi放入草鱼煎至两面变色。盛入置于火上的汤锅中,再倒入清水和冬瓜。煮至草鱼和冬瓜熟透,用盐调味即可。