1.在蟹肉里面拌入一点咸蛋黄
2.做一锅热水,水开后放入姜末煮两分钟后放入蟹肉和咸蛋黄。因为咸蛋黄和蟹肉都是熟的了所以不用煮太久
3.开锅后倒入水淀粉煮成羹后尝一尝味道,如果味道不够的话在调入一点盐就可以出锅了
4.www.tulaoshi.com做这道羹我觉得不用放香油,放了反而会破坏鲜味