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蛋皮空心菜汤如何做好吃

蛋皮空心菜汤

1.鸡蛋打散,加黄酒和盐事先调匀。

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2.坐锅热油,把空心菜叶炒软出锅。

3.锅中加少许油,打入蛋液,摊成蛋皮,折叠,厚一些。

4.用锅铲把蛋皮切成小块。

5.锅中加水。水煮开后放事先炒好的菜叶,再次煮开即关火。装碗,加几滴麻油。

空心菜叶鸡蛋汤

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