1.白萝卜洗净去皮切条。
2.粉丝用冷水浸泡10分钟。
3.买回家的蛤蜊放在清水中养一会,让其吐出多余的沙子。
4.锅内放适量水烧开,将蛤蜊倒入沸水中烫至开口,捞起后取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉淀几分钟,倒入碗中,最后沉淀在下面的渣子去掉。
5.香菜叶和葱花也准备好,这样所有的食材都备齐啦。