1.将绿豆芽洗净,沥干水分;西芹去除老筋后洗净,沥干水分切丝备用
2.将干香菇放入水中泡软后洗净,挤干水分切丝,将素肉丝泡软沥干水分备用
3.取一平底锅,加入食用油烧热,倒入西芹丝、香菇丝、素肉丝及豆芽拌炒,再加入调味料拌匀,盛盘放凉备用。取一张豆皮,将馅料倒入豆皮上