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香辣猪蹄火锅
1.猪蹄去毛洗净,一分为二再切成块
2.锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开
...
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2015-11-27
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开胃目鱼羹 (图老师整理) 1.黑木耳和香菇温水泡发好后切细丝;将目鱼切成细长丝或切花刀再分成小块;茭白及胡萝卜香干全部切成细丝鸡蛋打散备用;锅中放油烧热后将胡萝卜茭白香菇黑木耳丝入锅炒软炒香后加入豆干丝及适量水烧开 2.另一个小锅中水烧沸放入目鱼块烫8-10...
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番茄鱼汤 1.鱼清洗干净,锅烧热,倒入油,放入鱼正反面煸至变色 2.往锅中倒入葱片,姜段,和适量的开水和几滴白醋 3.中火煮30分钟,其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白 ...
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