1.草鱼先骨肉分离,鱼骨熬汤,鱼肉切片
2.待鱼骨汤滚开,放酸菜,泡椒,熬成酸汤,调好口味
3.最后放鱼片,汤开了即出锅
1.到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将鱼肉切成鱼片,洗净,加配料腌制十分钟。
2.锅里放少许油,将鱼骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色鱼汤。