1.将姜片、大蒜碎、葱段、洋葱碎、一茶匙料酒、少许盐、1一大匙生抽、半大匙糖和少许胡椒粉拌匀,腌制入味;泡菜切小丁;香菜切碎;将泡菜汁2大匙、韩式辣酱1大匙、黑胡椒少许、蒜末半大匙、糖半茶匙、高汤3茶匙、水淀粉适量,香油少许混合均匀,制成调味汁
2.腌制好的鸡腿沾一层薄面粉,入油锅炸熟捞出,剁块摆盘
3.锅中留少许油爆香蒜碎,倒入调...[ 查看全文 ]