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法式风车面包如何做好吃
法式风车面包如何做好吃
法式风车面包
1.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性
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2015-11-27
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法式风车面包
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法式风车面包如何做好吃
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法式面包如何做好吃
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法式面包
菜谱
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菜的做法
法式面包 1.先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大2倍左右 ...
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法式圣诞面包如何做好吃
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法式圣诞面包 1.把A混合浸泡5个小时以上。 2.牛奶(温牛奶不要太热差不多35度)tulaoshi.com混合酵母面粉糖。 3.把混合好的面糊放到温暖的地方30-40分钟,直到出泡。 ...
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吖呀雅子
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法式煎面包如何做好吃
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法式煎面包
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法式煎面包 1.鸡蛋、牛奶、绵白糖混合均匀,倒入长方形容器内 2.面包切5厘米厚块 (图老师整理) 3.将面包块浸入混合液中,注意翻面,让面包浸饱蛋液 ...
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新奥尔良法式面包如何做好吃
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菜谱
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新奥尔良法式面包 1.混合各种粉,水,糖,奶粉,autolyse浸泡30分钟,加入盐和酵母,揉至筋度开始产生,加入软化的黄油,揉至出膜(扩展阶段至完成阶段间) 2.室温(24C)加盖发酵大概80分钟,2倍大。在50分钟时排气折叠 ...
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风车馒头如何做好吃
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风车馒头
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风车馒头 1.面粉和酵母放在盆中,加适量的水,搅成大的面穗。 2.然后根据需要的软硬程度加水,和成光滑面团,用保鲜膜盖起来,静置发酵。 3.扒开面团,有蜂窝状,发酵即可完成。 ...
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坚果果home
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绿茶风车饼干如何做好吃
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绿茶风车饼干
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菜的做法
绿茶风车饼干 1.普通面粉120g,玉米淀粉30g,白糖50g,全蛋30g,黄油75g,绿茶粉6g。 2.黄油软化加入糖打匀。 3.逐次加入蛋液搅拌均匀。 ...
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abc刘潇飞2014
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小风车馒头如何做好吃
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小风车馒头
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小风车馒头 1.发好白面团和紫面团(紫薯蒸熟加入面中)。 2.将面团擀成大的面片。 Tulaoshi.com 3.切成小方块。在每个小方块上,沿对角线切一下,注意中间不要切断。 ...
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野熊推炮
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法式贻贝如何做好吃
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法式贻贝
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法式贻贝 TuLaoShi.com 1.主料:贻贝500克副料:洋葱粒调料:黄油、白葡萄酒 2.贻贝洗净备用、锅中6成热加入黄油;、黄油融化后加入洋葱粒炒至半透明色 3.然后将一...
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黄桃布丁风车酥如何做好吃
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黄桃布丁风车酥 1.酥皮原料除裹入油外全部混合,加冰水搅拌 2.搅拌至面团表面光滑后入冰箱冷藏静置30分钟 3.将片状黄油敲打成大小合适的薄片 ...
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蓝风车奶油戚风蛋糕如何做好吃
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蓝风车奶油戚风蛋糕 图老师 1.裱花装饰主材料:左边是番茄酱,右边是“蓝风车”动物奶油,中间是黄桃罐头。 2.戚风蛋糕横切成三片。第一片蛋糕为底层,在面上抹匀一层打发好的蓝风车奶油然后撒上黄桃丁。 ...
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肯德基法式烧饼如何做好吃
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肯德基法式烧饼 1.飞饼从冰箱里拿出来,切成两片,香肠切成片。 2.电饼铛预热后刷一层薄油,放上飞饼和香肠,扣上盖。 3.这时候另起锅将鸡蛋摊成蛋饼,别...
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法式芦笋浓汤如何做好吃
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法式芦笋浓汤
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法式芦笋浓汤 1.土豆去皮、随意切成大块→备用;锅中放500ml左右清水→大火烧开;新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净→切下顶部嫩Tulaoshi.com尖,余下部分切段(5cm左右)→放入已经烧开的水中→小火煮15分钟→捞出芦笋嫩尖,浸在凉开水中备用。锅中加入土豆 鸡骨汤→小火煮25分钟左右 ...
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法式海绵蛋糕如何做好吃
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法式海绵蛋糕 1.准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛 2.准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里 3.再将细砂糖一次性倒入 ...
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法式面酱如何做好吃
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法式面酱 TuLaoShi.com 1.奶油放于容器里,融化后加入面粉用手搅匀即可 蘑菇意面酱 1.准备好食材 2.配料 ...
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法式洋葱汤如何做好吃
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法式洋葱汤 1.准备材料,洋葱切细丝,蒜切末,法棍切厚片 2.锅里放入黄油,中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒 3.炒出洋葱香味后将火调小,一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色 ...
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法式南瓜浓汤如何做好吃
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法式南瓜浓汤 1.南瓜切小块,加入高汤搅打成泥 tulaoshi 2.起锅,放入黄油,小火融化,加入面粉炒香 3.加入南瓜泥,中火煮沸,加入淡奶不断搅匀 ...
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法式注心蛋糕如何做好吃
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法式注心蛋糕 1.奶油奶酪100g切小块→软化后搅拌至顺滑→加入细砂糖30g→搅匀→分2次加入tulaoshi.com蛋黄2个→搅匀 2.奶酪糊中加入朗姆酒(RUM)1/2t 柠檬汁1/2t 香草精1/4t→搅拌均匀→装入裱花袋→冷藏备用 ...
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法式小蛋糕如何做好吃
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法式小蛋糕 1.黄油室温软化加入TPT混合Tulaoshi.com均匀后加入蛋黄液搅拌 2.加入牛奶拌匀,筛入粉类搅拌 3.入模撒上蔓越莓干,撒上椰蓉,180度20分钟 法式分蛋海绵小蛋糕 ...
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小松要快乐
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法式草莓蛋糕 1.鸡蛋打散加细砂糖隔热水打到鸡蛋失去弹性,离开热水打至图中状态 2.分2次筛入低粉拌匀,取小部分面糊与黄油拌匀,再整体拌匀 3.倒入模具中,180度25分...
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面包如何做好吃
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面包 1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可,室温30℃发酵50分钟左右 2.将面团分割成300克一个滚圆松弛20分钟 3.在藤碗中筛上低筋面粉,将面团放入藤碗中 ...
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