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卤鸡爪如何做好吃

卤鸡爪

卤鸡爪的做法图解1

1.将鸡爪洗净,去掉趾甲和脚掌的茧皮

2.锅里烧水,加入料酒,把鸡爪汆烫下捞起沥干。 重新换水烧开,加入卤料(家庭卤料包),因为是新制作卤水味道淡,我还另外加了老姜和花椒、干辣椒、八角、三奈、草果、茴香、桂皮、红蔻、丁香等,再加两大匙盐,下鸡爪。

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