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1.生姜切丝,瑶柱、响螺、银鱼、虾皮清水浸泡1小时,清洗干净待用
tuLaoShi.com
2.海鲜撒米酒入蒸锅蒸制15分钟
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2015-11-27
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千张包子 1.先将冬笋放水里焯一下,剁碎(不用太细),猪肉、姜也剁碎 2.将剁碎的猪肉与冬笋、芝麻、姜,放少许料酒、酱油(一点点,也可以不放)、盐、鸡精(放开洋的话就不用放鸡精了)拌匀 3.千...
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春笋咸肉千张包 1.虾米(开洋)用热水浸泡10分钟,姜切末,葱切葱花,虾米切碎,猪肉馅(肥肉相当,和饺子馅一样,请店家帮忙绞好)里,打入一个鸡蛋,依次放入姜葱末和碎虾米,调入少许盐,少许糖和鸡精,少许黄酒和美极鲜酱油,多一些的香油,白胡椒粉,少许鸡蛋,少许生粉朝着一个方向搅打上劲备用 ...
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