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1.将除黄油以外的材料揉成团
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2015-11-27
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肉松火腿面包 1.根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,揉成圆形,进行15分钟中间发酵 2.中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒...
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