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荷兰汁如何做好吃

荷兰汁

三文鱼配荷兰汁和寿司饭的做法[图]

1.把蛋黄打散,加入醋

2.做锅开水,然后把盛放蛋黄的盆置于锅上,隔水再打。直到蛋黄变稠

3.从火上拿开,一点点往蛋黄里加融化好的黄油(最好是澄清黄油),最后快打好时加几滴柠檬汁再稍稍打一下

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