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橄榄油姜汁焗鲈鱼卷的做法[图]

橄榄油姜汁焗鲈鱼卷的做法图解1

1.鲈鱼去鳞、去鱼鳃、去内脏,冲洗干净,用布吸干水分,把鱼放在砧板上,从鱼尾部跟着脊骨逆刀上,剔出两片鱼肉,刮去胸骨,削去鱼皮,,将鱼片肉分三段切开,顺着鱼纹竖切偏出鱼片

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