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黑白糯米鲜肉粽
1.黑白糯米洗干净后加水浸泡2个小时左右;
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2015-11-27
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鲜肉粽 1.粽箬用清水浸泡至吃透水,放入沸水中烫几分钟,然后用清水一张张洗净 2.五花肉(稍肥一些最好)切成大块,加入2克盐、2大勺老抽拌匀,腌制3~4小时 3.糯米淘洗干净,将清水...
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驰名天下的江南鲜肉粽 1.箬叶洗净后提前一晚浸泡入凉水中,不会包的可以把箬叶煮一下,这样叶子会软韧一些利于包。糯米提前一晚浸泡入凉水中,包之前将水控干,加入老抽、生抽、盐搅拌均匀,静置两小时使其上色入味 2.将猪肉切成2-3公分...
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口是心o非
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肉粽如何做好吃
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肉粽 1.头一天把五花肉切成块,250g的五花肉我切了22块 2.放入老抽20g,酱油15g,糖10g,花椒一勺,八角1个掰开,桂皮2小段,香叶4片,盐1小勺,姜片,也可以放点料酒,但我家真好用完了,所以我就没放 ...
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小农民工110
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酱肉粽 1.糯米提前一天用水浸泡 2.粽叶用开水煮两分钟后拿出洗净 3.泡好的糯米(用手易碾碎的程度)中倒入酱油和少许色拉油,拌匀 ...
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香菇卤肉粽 1.首先要把江米用清水泡一下,大约一个半小时,不用太长时间。漂洗后沥干水,加入一勺老抽,一勺蚝油,一小勺盐,一小勺食用油,一小勺料酒,一小勺白糖拌匀,再腌制半小时到一小时 2.干粽叶用开水烫一下,烫软后捞出,刷洗掉表面的灰尘,清理干...
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眉豆肉粽 1.猪肉切小块,用腌肉调料拌匀放冰箱冷藏腌制一晚;糯米和眉豆分别用冷水浸泡过夜(如果天气热的话也最好冷藏哈,这一步我没拍照) 2.干棕叶浸泡过夜备用(步骤1,2均提前一天准备) ...
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花生莲子肉粽 1.准备好包粽子的食材 2.粽叶用清水冼过,再用开水浸泡一会 3.瘦肉切片,加点盐腌制 ...
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台山咸肉粽 1.提前两天买回粽叶和水草,粽叶先一片一片洗干净,再放进大锅里,放没过粽叶的清水,大火煮开后再煮2分钟,捞起粽叶再洗一次,然后用没过粽叶的清水浸泡两天,中间要每天换水一次,到要包粽子的时候,提前2个小时左右捞起沥干水分 2.水草买回来...
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香菇猪肉粽 1.干粽叶用清水浸泡一晚,整条粽叶要从头到尾都完全浸泡在水里;之后用水反复冲洗几便,去掉叶子表面的杂质;再烧一大锅沸水,将粽叶放入煮3到5分钟,捞出后再浸泡在凉水中;最后将粽叶圆头一端的硬蒂剪掉。 2.糯米中加入一...
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亢小娇
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