喜庆的三鲜福包给新年讨个吉利,不同于大鱼大肉的口感,鲜美怡人。
1、先把食材准备好。 2、将一张豆腐皮切成四片,焯水捞出,放入冷水中备用。 3、竹笋、香菇、胡萝卜切小丁焯水煮一会备用。 4、虾肉、猪肉、鸡肉加葱姜剁碎备用。
5、在混合肉沫里加入焯好水的竹笋、香菇、胡萝卜;再加入盐、胡椒粉一茶匙、葱油,蚝油、老抽蛋清,搅拌上劲,腌一会,拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。