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地三鲜的做法步骤
1. 土豆和茄子切滚刀块 青辣椒切小片 茄子可以撒点淀粉减少吸油
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2016-04-16
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三鲜福包
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烹饪食谱
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做清净的自己
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在冬季
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新年餐桌讨吉利 清新鲜美三鲜福包
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喜庆的三鲜福包给新年讨个吉利,不同于大鱼大肉的口感,鲜美怡人。 1、先把食材准备好。 2、将一张豆腐皮切成四片,焯水捞出,放入冷水中备用。 3、竹笋、香菇、胡萝卜切小丁焯水煮一会备用。 4、虾肉、猪肉、鸡肉加葱姜剁碎备用。 5、在混合肉沫里加入焯好水的竹笋、香菇、胡萝卜;再加入盐、胡椒粉一茶匙、葱油,蚝油、老抽蛋清,搅拌上劲,腌...
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你看起来很美味。
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自制三鲜千张包的吃法
自制三鲜千张包 1. 将黑木耳和香菇提前用水浸泡,将黑木耳,香菇,猪肉,生姜,榨菜剁成馅,香葱切碎(偶的馅是前天弄好的,而且是熟的,不过偶有把多余的汤汁倒掉了,在重新剁了一下,之前剁的太粗糙了) 2. 将切好的材料都放在一切搅拌一下,在加入一枚鸡...
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这年头都讲情怀
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三鲜蒸包的做法
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茄子烧土豆~少油版地三鲜的做法步骤 1. 土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水 2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁(料酒1小勺,生抽3勺,白糖少许,盐依自己口味放,水淀粉小半碗,蚝油1勺可放可不放,和成味汁) ...
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素三鲜包的做法
素三鲜包 1. 青菜过水剁在。不要烂 2. 豆干一定要煎香 3. 鲜鸡腿菇切片煎香 ...
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肉末三鲜包 1. 准备韭菜、胡萝卜、豆腐和鸡蛋。 2. 豆腐切大块锅底放少许油煎至两面金黄。 3. 土鸡蛋3个打散煎熟后盛出备用。 4. 400克梅花肉剁成肉末后加入1勺盐、1勺老抽、少许五香粉和黑胡椒粉以及姜末炒熟。大家...
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香菇豆干肉臊酱拌面的做法 香菇豆干肉臊酱拌面做法和步骤1香菇,豆干,其他配菜切丁。肉末用酱油搅匀腌一下。干黄酱和甜面酱加水调匀。油锅多点油烧热炒香姜蒜末,大葱末,洋葱末。 2加入肉末翻炒到六分熟,倒入香菇丁胡萝卜丁翻炒,接着倒入豆腐干翻炒。倒入酱料,根据个人口味觉定是否加糖。收汁起锅。放冷入冰箱冷藏。煮好面,加入适量肉臊酱拌匀,吃之前撒葱花胡萝卜碎。 3小帖士:1. 香菇最好用...
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锅巴三鲜 1.海参洗净,批成大片,用开水氽透;火腿(熟金华火腿)切成片;鸡脯肉(熟鸡脯肉)切成大片;冬笋切成片;淀粉加水适量调匀成水淀粉。 2.炒锅上火,放入鸡汤,加入葱段、拍松的姜块、海参,用文火煨10分钟,拣去葱姜、冬笋、火腿、料酒、精盐、胡椒粉、味精,浇沸尝好味,用湿淀粉勾芡,盛入碗中。 3.另取炒锅上火,注入油,烧至7成热时,将锅巴下锅,炸至酥脆呈金黄色,捞出装入汤盘内,浇...
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水晶虾饺的做法 水晶虾饺做法和步骤1水晶皮:澄面100克;生粉30克;植物油5克;盐1克;沸水适量(约150克); 馅料:鲜虾肉350克(虾仁大约180克);马蹄2只;红萝卜一小块(约两只马蹄量);植物油15克;盐2克;糖2克;姜汁少许;2虾买回来后,放入冰箱冷冻室冷冻半个小时左右,至虾身稍变白变硬即可取出剥壳,这是快速取虾壳的关键前提,省不得吖,就跟砍柴前要磨刀一样哒,取一只虾,用大拇指从虾肚子边上...
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爽口三鲜 1. 姜蒜切碎 2. 木耳去蒂切片备用、青瓜和胡萝卜切菱形。 3. 热锅下油放盐、花椒姜蒜末。 4. 把备好的蔬菜下锅 5. 翻炒至熟 6. 加入鸡...
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三鲜排骨怎么做最好吃怎么做三鲜排骨好吃 排骨鲜藕汤 菜系及功效:家常菜谱 保健食谱 秋季养生 排骨鲜藕汤 原料:猪排骨500克,鲜藕750克,姜7克,精盐5克,胡椒面5克。 排骨鲜藕汤的做法 : 1)猪排骨洗净,砍成4厘米长的块。鲜藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块。姜洗净;拍破。 2)高压锅内倒入适量开水,放入猪排骨、鲜藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上...
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三鲜盒子 1. 韭菜要提前摘好,洗净,晾干水份。面粉加水揉成相对较软的面团,揉匀滚圆,盖保鲜膜饧至少半小时。这时可以炒鸡蛋:取2个鸡蛋打匀,锅里热油,倒入鸡蛋大火十几秒钟,鸡蛋半凝固即可关火,利用余温让鸡蛋彻底熟。然后盛出把鸡蛋弄碎。 (烙饼的面团要软,之前说过了。但因为加馅料,所以不能太软。面团一定要饧,饧过的面团才容易擀开...
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三丁炒饭 1. 主辅料: 米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜 2. 把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁 3. 热油,先放入胡萝卜丁煸炒 4. 然后放入苦瓜丁煸炒 5. 炒制二者断生后,再放入榨菜丁煸炒 6. 然后,放入米饭 7. 小火将其炒散 8. 加少许盐提味 9. 翻炒均匀后即可关火 10. 出锅盛入碗中,即可上桌食用 ...
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银耳三鲜 1、将海参切成小片。 2、将大虾片成片,开水浸透捞出。 3、把油粟、冬笋也切成小片,连同银耳用开水略浸捞出。 4、锅内放汤,加精盐、猪油、花椒水、料酒、银耳、海参、大虾、油菜、冬笋、火腿,烧开后,放入味精,装汤碗中即可。 功效 滋阴养胃,补肾益精。适用于胃阴不足、口干乏力以及肾虚遗精、阳痿者。 鲜橙银耳羹 1.银耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,橙切小块。少许冰糖 2.银耳加...
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凉拌三鲜的吃法
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豆芽用热水焯下 胡萝卜也焯下 黄瓜擦丝备用 全...
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三鲜锅贴 1.锅中加少许油将鸡蛋滑成鸡蛋碎,再稍微切的更碎些 2.韭菜切碎,加入虾皮,鸡蛋碎略微拌一下 3.馅料好吃的小窍门:锅中烧热一点油,烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中 4.然后加入少许糖和香油拌匀,盐等到包之前再加,不然韭菜容易出水 5.面粉用开水烫一下,然后揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒半小时 6.建议大家先揉面再做馅料 7.醒好的面分成适合大小的剂子 8.擀成面皮 9.包入馅料 10...
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三鲜福包 1. 干豆腐切成方块,焯水捞出放入冷水中,皮完成 2. 香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用 虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎备用 盐、蛋清、胡椒粉、料酒、老抽、耗油调汁备用 调制淀粉水备用 全部混合,搅拌均匀,馅儿完成 3. 冷水烧开,加入鸡精,盛出一部分,汤完成 余下加入火腿...
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三鲜面 1. 锅里加油煎炸一下小黄鱼。然后加入洋葱。葱白。肉丝。和姜蛋翻炒一下加入料酒 2. 然后加入一个人一碗面量的水烧开 3. 加这种手工面或者其他种类面都可以。...
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