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三丁炒饭
1.
主辅料: 米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜
2.
把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁
3.
热油,先放入胡萝卜丁煸炒
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2016-01-29
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三鲜炒饭
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银耳三鲜 1、将海参切成小片。 2、将大虾片成片,开水浸透捞出。 3、把油粟、冬笋也切成小片,连同银耳用开水略浸捞出。 4、锅内放汤,加精盐、猪油、花椒水、料酒、银耳、海参、大虾、油菜、冬笋、火腿,烧开后,放入味精,装汤碗中即可。 功效 滋阴养胃,补肾益精。适用于胃阴不足、口干乏力以及肾虚遗精、阳痿者。 鲜橙银耳羹 1.银耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,橙切小块。少许冰糖 2.银耳加...
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三鲜锅贴 1.锅中加少许油将鸡蛋滑成鸡蛋碎,再稍微切的更碎些 2.韭菜切碎,加入虾皮,鸡蛋碎略微拌一下 3.馅料好吃的小窍门:锅中烧热一点油,烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中 4.然后加入少许糖和香油拌匀,盐等到包之前再加,不然韭菜容易出水 5.面粉用开水烫一下,然后揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒半小时 6.建议大家先揉面再做馅料 7.醒好的面分成适合大小的剂子 8.擀成面皮 9.包入馅料 10...
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锅巴三鲜 1.海参洗净,批成大片,用开水氽透;火腿(熟金华火腿)切成片;鸡脯肉(熟鸡脯肉)切成大片;冬笋切成片;淀粉加水适量调匀成水淀粉。 2.炒锅上火,放入鸡汤,加入葱段、拍松的姜块、海参,用文火煨10分钟,拣去葱姜、冬笋、火腿、料酒、精盐、胡椒粉、味精,浇沸尝好味,用湿淀粉勾芡,盛入碗中。 3.另取炒锅上火,注入油,烧至7成热时,将锅巴下锅,炸至酥脆呈金黄色,捞出装入汤盘内,浇...
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三鲜锅贴 。 1:先将面粉加适量水揉成软硬适中的面团饧着 2:虾去头尾去壳,清洗干净,剁成泥 3:韭菜洗净控水,木耳泡发洗净,分别切碎末 4:鸡蛋加盐划散炒熟,然后切碎末 5:将所有材料加盐、鸡精、油搅拌均匀 6:饧好的面分剂子,擀圆皮, 放馅,包成长锅贴,边全部捏紧 7:碗内加入2匙淀粉,加清水勾芡备用 8:底锅烧热抹花生油,放入锅贴煎两分钟 倒入芡汁,...
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三鲜素鱼肚 1.将油面筋切成小方块; 2.鲜笋洗净切成菱形片; 3.水发香菇切成丝; 4.油菜心择净切成段; 5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开; 6.再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即成。 素三鲜 1、脆山药切片,韭黄切段,木耳切丝。 2、锅烧热,入油少许,油7-8成热时,入菜,...
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三鲜烩鱼唇的吃法
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三鲜烩鱼唇 1.冬菇泡软去蒂; 2.叉烧肉切开; 3.发好鱼唇洗净,放入姜、葱,开水中煮5分钟取出,冲净切件; 4.西兰花洗净,摘小朵,放入油、盐,水中灼熟盛起; 5.烧热锅,下油两汤匙爆香姜片、葱段,加入调味料(盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯)煮开; 6.放入鱼唇烩至软,加入叉烧肉、西兰花拌匀,下芡汁料(淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)兜即可上碟。 烩三鲜 1....
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两盘地三鲜的吃法
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三鲜内馅的吃法
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新派地三鲜的吃法
地三鲜 1. 大茄子一个 2. 切成刀块 3. 然后放盘里加盐腌半小时 4. 土豆去皮切刀块 5. 彩椒也切块 6. 生抽3勺子、糖一勺子、鸡精适量、醋一勺子,加水调成汁 7. 锅里倒油烧热倒入土豆煎 8. 煎至金黄 9. 好的土豆放盘里 10. 然后把彩椒也放名里炒,炒至彩椒起皮 11. 把炒好的菜椒装盘里 ...
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三鲜河蚌汤的吃法
小河蚌鲜汤 1. 小河蚌放水里吐去泥沙,洗净 2. 嫩姜切片,大蒜也切片 3. 热锅下油 ,先爆香姜蒜 4. 放入小河蚌,翻炒,加料酒 5. 很快,河蚌口张开,加少许盐调味。再加适量水,盖上锅盖,煮两三分钟即可 鲜汤河芹 1. 主料: 河芹菜 2. 把河芹摘洗干净 3. 锅烧开水,放入河芹焯熟 4. 捞出备用 5. ...
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三鲜海参羹 先清理水发海参的内臟后再切成粒状,竹笙泡温水大约十分钟去腐衣,头尾再切成三分一寸的小圈,蛋清打散.滚一鍋开水冈时放参粒与竹笙快速的氽一下立即过冰水后沥干备用.滚高汤下些料酒再放入海参与竹笙烧开, 沥去浮沫, 再加盐,味精,糖等调味,再用生粉水勾芡,立即倒入蛋清后即熄火,不要急着搅拌,等大约1-2分钟后蛋清微熟再加入蟹肉一起拌均即可盛碗上桌,吃时加拌浙醋调味. 三鲜海参羹...
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魔芋地三鲜的吃法
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雪魔芋烧鸭的做法 1. 雪魔芋事先取出泡两个小时至软。 2. 准备要用的佐料。 3. 雪魔芋泡软之后切成小块或是长条,烧半锅水,放入雪魔芋大火烧开后捞起,挤干水份备用。 4. 然后把鸭子宰成小块,放到锅里翻炒,不用放油,直至炒干水份出油了就铲起来放一边。 5. 将比较肥的鸭皮和鸭油放进锅里煸出油来,然后倒入清油,八成热时依次放入姜、蒜爆香,再下香料,...
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三鲜韭菜卷的吃法
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三鲜韭菜卷
三鲜馅的烤韭菜盒子 1. 容器里放入面粉,用开水汤面,变倒水边用筷子搅拌 2. 一直搅拌成絮状无干粉状态 3. 晾至不烫手后揉成光滑的面团放在一旁饧制。 4. 韭菜洗净控水,切成碎 5. 鸡蛋打散,炒锅烧热倒入适量的植物油,油热倒入蛋液快速用筷子播散,炒成絮状。 6. 黑木耳切碎 7. 将以上处理好的的食材放入一个大一点的容器内,放上一...
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三鲜炒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 首先将黄瓜,火腿肠切丁,再把玉米剥粒 2. 鸡蛋叫加盐打散 3. 先煎蛋然后加入米饭最后加人黄瓜火腿肠玉米和盐即可 搜索三鲜炒饭做法大全
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三鲜炒饭如何做好吃
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菜的做法
三鲜炒饭 1.把胡萝卜、杏鲍菇、洋葱切碎丁。鸡蛋打下。 2.米饭可先打散。 3.锅里入油,先入洋葱丁,炒香。 ...
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三鲜炒饭怎样做才好吃
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#六月鲜#凉拌海蜇丝 1. 先看看试用:六月鲜酱油 2. 准备食材 3. 海蜇丝用清心浸泡后控干水份 4. 取一碗放入盐、糖、熟芝麻、六月鲜酱油、香油、醋、味精等调味汁 5. 然后把调汁倒入海蜇丝中拌匀即可 #六月鲜#凉拌羊栖菜 1. 买的新鲜的羊栖菜,比较大,稍微用厨房剪剪小一点,用水冲干净 2. 水煮开,放入羊栖菜,焯水 3. ...
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