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糟溜鱼片如何做好吃

糟溜鱼片

糟溜鱼片的做法[图]

1.鲈鱼宰杀洗净,去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛,斜片成约5mm厚的片

2.加入盐和胡椒粉拌匀,拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀,入冰箱冷藏2小时

3.黑木耳用清水泡软后洗净撕开,用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里

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