1.虾洗净就可以了。我竟然忘了拍。上次做咖哩虾的时候有TX说虾线不太好去,太危险。这次的虾不是很大,我就干脆没去,发现也没什么区别
2.大白菜应该是只用叶的部分。但我剩得太少,菜帮如果去掉也不够做一盘菜,所以就也加在里面。叶可以切得大一些,帮应该像图中那样切斜片,这样好熟,也容易入味
3.调料汁。这就是“四勺虾”的来历了。为了好...[ 查看全文 ]