1.将鸡柳洗净,切成约1厘米宽的条状,放入碗内。
2.往碗内加适量盐、淀粉、料酒、食用油拌匀腌制20分钟
3.将菠萝切小块用盐水浸泡十分钟;胡萝卜、青椒、红椒切片;取3瓣蒜剁成蒜蓉,姜切丝。
4.倒油入锅,烧热,放入姜丝,再将鸡柳放入锅中爆炒至变色,盛起。
5.再倒油入锅,爆香蒜蓉,胡萝卜入锅略炒一会,鸡柳、红椒、青椒、菠萝依次入锅翻炒几下...[ 查看全文 ]