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抹茶曲奇饼干如何做好吃

抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干的做法[图]

1.黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀

2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。打发到体积膨大,颜色稍变浅即可;整个过程控制在2分钟左右

3.分2~3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,不出现分离的现象。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地

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